VYPĚSTUJ SI VLASTNÍ AVOKÁDO

1. Sněz si své avokádo, pecku nechej
Koloběh. Moc nás baví, že z avokáda nemusíte vyhodit nic. Zatímco na dužině si pochutnáte, z pecky vypěstujete krásné rostlinky. A tvrdá slupka poslouží třeba jako “lodička” na dezert. Pěstování navíc zvládne každý začátečník. Není se čeho obávat. Ideální je „založit“ na rostlinky rovnou dvě tři pecky, minimálně jedna se vždycky chytne.

2. Očisti pecku od zbytků dužiny, omyj, osuš
Základem je pecku důkladně zbavit veškerých zbytků dužiny, které by mohly plesnivět. Ideálně pod proudem studené vody. Tento krok nepodceňujte, hniloba či plíseň umí překazit klíčící proces. Pak stačí pecku osušit, nechat chvíli proschnout v misce a zkontrolovat, zda je čistá.

3. Zavěs pecku pomocí párátek do skleničky s vodou
Poté si avokádovou pecku nastavte tak, aby užší konec směřoval k nebi a v nejtlustší části obvodu do ní na třech až čtyřech místech zabodněte párátka. Pomocí nich pecku zavěste do skleničky s vodou, aby se spodní část stále dotýkala vody.

4. Vyměňuj kořenům vodu
Na řadu přichází trpělivost: nyní musíte počkat - dva týdny až měsíc, než se začnou klubat kořeny a zárodek stvolu. Jen nezapomeňte vodu stále dolévat, ideálně co týden dopřát pecce/kořenům vodu novou - odstátou, pokojové teploty. Nenechte se zmást: kořeny bývají někdy o dost napřed, takže jich můžete mít ve skleničce pořádný chuchvalec, zatímco zelený stonek nikde. Čím víc kořenů, tím lépe.

5. Počkej cca 4-6 týdnů na první listy
Když se objeví kořeny, je (skoro) vyhráno. S větším či menším zpožděním se začne klubat stvol a na něm listy. V tento moment je ideální sklenici umístit na světlé místo, ne však přímý sluneční žár.

6. Přesaď rostlinu do květináče a pravidelně zaštipuj, aby se rozkošatila
S prvními, byť malými, lístky můžete rostlinky přesadit do substrátu. Necháte-li je ve vodě, počítejte s tím, že listy neporostou tak rychle a stonek příliš nezesílí. Na přesazování si připravte květináč o průměru okolo 10 cm a pecku zasaďte do zeminy tak, aby její 2/3 stále vykukovaly. O rostlinku pečujte běžným způsobem, jako o ostatní pokojové rostliny. Přesazujte do většího květináče vždy, když dostatečně povyroste, ne však dřív, jak měsíc od předchozího přesazování. Důležité je, abyste kořenový systém při přesazování neporušili - po obvodu vždy jen přisypávejte substrát.
Zaštipováním rostliny v pravidelných intervalech podpoříte její větvení. Jakmile začnou růst postranní výhony, rostlina se začíná košatit.
V létě je třeba zalévat rostlinu poměrně často. Zeminu však nechejte mezi jednotlivými zálivkami vždy vyschnout. V průběhu zimy je třeba zálivku výrazně omezit.

7. Po 5-6 letech se můžeš dočkat plodů, tvůj strom musí být roubovaný nebo květy opyluj štětečkem
V našich podmínkách avokádu prospěje letnění. I to má však svá pravidla: přímé slunce by jeho listy spálilo, proto ho v exteriéru dejte nejprve na stinné místo. Až si přivykne, přemístěte rostlinu do polostínu, kde nebude mít polední prudké slunce. V poslední fázi letnění můžete rostlinu mít i celý den na slunci. Když se náhodou stane, že listy opadají, nepropadejte panice, po čase vyrazí znovu.
Vypěstovat v našich podmínkách na hruškovci přelahodném, jak zní český název pro strom, který avokáda plodí, avokáda je mimořádná záležitost. Ne však nemožná. Rostliny schopné plodit jsou až ty šestileté a starší.
Plodů se dočkáte když necháte váš stromek naroubovat. Pokud nemáte rostlinu roubovanou, bez opylení květů na ní nevzniknou žádné plody. Pokud přeci jen, budou to plody partenokarpní, bez semen. Chcete-li se jich dočkat, je třeba avokádo opylovat pomocí štětečku.

8. Skliď svá vlastní avokáda
Trpělivost avokáda přináší.

9. Pochutnej si
Recepty s avokádem najdete ZDE nebo přijďte ochutnat naše speciality do Avocado Gangu v Praze 8 Karlíně - Křižíkova 72.